Wir sind eine Schlachterei für den Genuss von gutem Fleisch.

Ob Rindfleisch von heimischen Fleischrindern, handwerklich hergestellte Schinken, Sauerfleisch oder Mettwurst die an der Nordseeluft reift – unser Angebot ist fein und heimisch nach alter Tradition. Viele Rezepturen sind aus der 100jährigen Tradition gewachsen. Wir führen Produkte von der Käsestraße Schleswig-Holstein.

Unsere Rinder sind ausgesprochene Fleischrinder – eine Qualität, die sich deutlich herausschmecken lässt. Durch die kurzen Transportwege und angemessene Ruhezeit wird das Fleisch nicht mit Stresshormonen belastet.

Wir schlachten jede Woche selbst und produzieren in kleinen Mengen, so dass Sie bei uns garantiert nur einwandfreie Ware erhalten. Die Reifezeit des Fleisches ist je nach Verwendung unterschiedlich, liegt aber zugunsten der geschmacklichen Qualität über dem Durchschnitt.